سوغات پنانگ، مالزی - مجله مستانه

پنانگ، یکی از مقاصد گردشگری محبوب در مالزی است که در میان ایرانیان هم هواداران زیادی دارد. این جزیره هم مثل بسیاری از مقاصد گردشگری جهان، خوراکی ها و محصولات محلی زیادی دارد که به عنوان سوغات مورد توجه گردشگران قرار دارند. در ادامه با چند مورد از این محصولات آشنا می شویم که در سفر به تور پنانگ می توانید برای دوستان و عزیزان خود تهیه کنید و آن ها را در خاطرات خوش سفرتان شریک کنید.

کیک KUIH BAHULU

این شیرینی یکی از کیک های سنتی مالزی است که غالبا آن را در اعیاد بزرگ مثا عید فطر تهیه می نمایند. مواد تشکیل دهنده این کیک عبارت است از شکر، تخم مرغ، آرد و سایر افزودنی ها که بعد از مخلوط شدن در فر پخته می گردد. این شیرینی بعد از پخت، پوشش بیرونی ترد دارد و بافت داخلی آن نرم است، تقریبا شبیه به کیک اسفنجی. این کیک را در مالدهای مخصوص می پزند که با چدن ساخته می شوند و درب دارند. این شیرینی به شکل های مختلفی تهیه می گردد، اما شکل رایج آن شبیه گل است. علاوه بر ایام عید، به عنوان میان وعده و همراه با یک لیوان چای، این دسر لذیذ را می توانید نوش جان کنید.

بیسکوییت TAU SAR PNEAH

این بیسکوییت یکی از لذیذترین شیرینی های پنانگ است که بین اهالی چینی بیشتر رواج دارد. این بیسکوییت یک پوشش ترد و یک فیلینگ معطر و لطیف دارد. این بیسکوییت ها را در دو سایز مختلف تهیه می نمایند؛ یکی اندازه یک لقمه و دیگری به قطر 5 سانتی متر. این بیسکوییت دو مدل دارد، هم شیرین و هم شور. یکی از سوغاتی هایی که گردشگران پنانگ با خود می برند، همین بیسکوییت است که در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی و سوغات به فروش می رسد. اگر در فصل های شلوغ سال به پنانگ سفر نموده اید، بهتر است که از قبل این بیسکوییت را سفارش دهید.

پارچه های باتیک

پارچه های باتیک، پارچه هایی با طرح های فاخر و زیبا از گل و گیاه، برگ و اشکال هندسی است که با روش های خاصی چاپ می شوند. باتیک مالزی در جهانی مد بین المللی صندلی خاصی دارد، چرا که با مهارت و دقت بالا به زیبایی تمام انجام می گردد. به طور سنتی، طرح های پارچه ها را روی قطعات چوبی فراوری می نمایند و بعد با یاری این مهر، تمام سطح پارچه را به طرح های زیبا مزین می نمایند. در نهایت بعد از گذراندن چند مرحله، پارچه نهایی آماده می گردد. در روش دیگر، طراح پارچه آزادانه طرح ها را با یاری قلم مو می کشد. باتیک مالزی بسیار رنگارنگ و زیبا است و طرح های جذابی دارد و برای سوغاتی بسیار مناسب است.

اشیا و ظروف سرامیکی

اشیا و ظروف سرامیکی دست ساز، فرهنگ و تاریخچه ای غنی دارند. بسیاری از مناطق جهان، از این محصولات برای سوغات دارند ولی سرامیک هر جایی، نمادی از فرهنگ آن ملت است و طرح های متفاوت آن ها، تنوع فرهنگی اقوام در سراسر جهان را نشان می دهد. مشهورترین اشیای سرامیکی که در پنانگ به فروش می رسند دو نمونه است؛ یکی یک کوزه سیاه رنگ به نام لابو که ظاهری شبیه کدوتنبل دارد و طرح های جالبی روی آن حکاکی می گردد و دیگری گلدان ساراواک است که با طرح های سنتی متعلق به اقوام گوناگون، آن را تزیین می نمایند.

جوز هندی

از دوران استعمار تاکنون، در پنانگ، جوز هندی به طور گسترده کشت می گردد. این ادویه یکی از ادویه هالی محبوب محلی است و استفاده های گوناگونی دارد. برای طعم دادن به غذاها و دسرهای شور و شیرین استفاده می گردد. از جوز هندی تازه برای تهیه آب جوز هندی استفاده می نمایند و گاهی در قالب ترشی همراه با غذا استفاده می نمایند. قدیمی ترها از عصاره و روغن این گیاه برای مصارف دارویی استفاده می کردند. پنانگ سابقه ای طولانی در در پرورش این میوه دارد و جوز هندی پنانگ، جزو مرغوب ترین و معطرترین ها در جهان است.

ادویه جات و سبزیجات معطر

پنانگ یکی از بنادر مهم در زمینه تجارت ادویه جات بوده است، به خصوص در قرن های هجدهم و نوزدهم که اروپایی ها تقاضای زیادی برای واردات ادویه داشتند. هنوز هم در این منطقه بسیاری از ادویه های محلی کشت می گردد و غیر از ادویه های محلی، انواع ادویه جات دیگر که متعلق به سایر مناطق جهان است، در بازارهای پنانگ به فروش می رسد. انواع ادویه های تازه را می توانید از بازارها بخرید و فروشنده ها جلوی چشم شما آن ها را آسیاب و مخلوط می نمایند و عطرهایی بی نظیر و فوق العاده خلق می نمایند.

کفش ها و دمپایی های منجوق دوزه شده سنتی نیونیا (NYONYA)

این پاپوش های سنتی دست دوز، با منجوق های رنگارنگ بافته می شوند و هنوز هم مورد توجه مردم قرار دارند. خیلی از گردشگران به خاطر کیفیت و دوام و به خاطر این که صنایع دستی محسوب می شوند، این دمپایی های سنتی را خریداری می نمایند. محبوب ترین طرح های این کفش ها، طرح گل و پرنده است. قیمت هر جفت از آن ها به طرح و سایز منجوق های به کار رفته در آن بستگی دارد. دوختن تک تک این منجوق ها با دقت و ظرافت زیادی انجام می گردد، بنابراین نباید توقع داشته باشید که قیمت کمی داشته باشند.

کبایا، لباس سنتی گلدوزی شده

این لباس سنتی زنان مالزی، همراه با سارونگ پوشیده می گردد و با طرح های و موتیف های زیبایی تزیین می گردد. تنوع طرح و رنگ این لباس ها بسیار جذاب و خیره نماینده است. این گلدوزی های لباس، معمولا کاملا دست دوز هستند و با دقت فراوانی انجام می شوند. در بعضی از آن ها از انواع مهره های تزیینی هم استفاده می گردد تا ظاهری براق پیدا کند.

ترشی انواع میوه

انواع میوه های فصلی را می توانید در قالب ترشی و چاشنی های مختلف به عنوان سوغات خریداری کنید. مالزی میوه های خاصی دارد که از آن ها در تهیه ترشی استفاده می گردد؛ مثلا جوز هندی، پاپایا، انبه، گوآوا و... عطر متمایز این ترشی ها، دهان همه ترشی دوست ها را آب می اندازد. این ترشی ها در بسته بندی های شیک یا در بطری های شیشه ای در بازارچه ها و ترمینال ها به فروش می رسند.

کاپال، صندل های سنتی مالزی

این صندل های سنتی را مردان مالایی به عنوان بخشی از لباس سنتی خود در مهمانی های خاص و عروسی ها می پوشند. این کفش، بسیار راحت است؛ بخش هایی از آن از چرم تهیه می گردد. کف این کفش ها معمولا از جنس چوب است و پاشنه های کوتاهی دارند. این صندل ها از نظر طراحی، بسیار متنوع هستند و با دقت تمام و با دست آماده می شوند. برای تزیین آن ها گاهی از پارچه های رنگی استفاده می نمایند.

سونگکوک (SONGKOK)

این کلاه یکی از مهم ترین بخش های لباس سنتی مردان در مالزی است. ظاهری شبیه به تاج دارد و در مهمانی های مهم و مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می گیرد. انواع سونگکوک با ارتفاع و طراحی های مختلف عرضه می گردد. البته می توانید سایر مورد نظر خود را سفارش دهید، ولی در بازارچه ها انواع آماده این کلاه به فروش می رسد. مشتریان می توانند از بین کتان و مخمل، جنس مورد نظرشان را انتخاب نمایند. قیمت کلاه به کیفیت و مواد اولیه آن بستگی دارد.