چطور فرنچ تست درست کنیم؟
به گزارش مجله مستانه، اولین دستور پخت فرنچ تست یا تست فرانسوی در یک کتاب آشپزی لاتین متعلق به قرن چهارم یا پنجم میلادی آمده است. فرنچ تست یک صبحانه خوشمزه و سیرکننده است که می توان آن را با هر نوع نان تست مثل نان تست سفید، نان تست چند غله یا نان تست جو تهیه کرد. طرز تهیه فرنچ تست ساده است. با چند تکه نان، تخم مرغ و شیر می توانید یک فرنچ تست خوشمزه در خانه درست کنید. پس از سرخ شدن تست ها می توانید آن را با هر نوع میوه یا خوراکی های شیرین کننده سرو کنید؛ برای مثال با خامه، توت فرنگی، شیره درخت افرا، سس شکلات، عسل و انواع مغزها. این روزها در بسیاری از کافه ها و رستوران های شهر فرنچ تست سرو می شود، اما شما می توانید با استفاده از این آموزش آشپزی تصویری در خبرنگاران مگ، طرز تهیه فرنچ تست خوشمزه را یاد بگیرید و صبحانه محبوب خودتان را در خانه تهیه کنید. ما دو دستور پخت متفاوت برای فرنچ تست به شما آموزش می دهیم که جزو محبوب ترین انواع فرنچ تست هستند و بسیار ساده آماده می شوند.
مواد لازم برای فرنچ تست
- نان تست: 10 عدد
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیر: 1 پیمانه
- سیب: 1 عدد بزرگ
- موز: 2 الی 3 عدد
- شکلات صبحانه: به میزان لازم
- دارچین: 1.5 قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
- شکر: 3 قاشق غذاخوری
- کره: 50 گرم
طرز تهیه فرنچ تست
1.
برای شروع، نان های تست را روی تخته برش یا میز آشپزخانه قرار دهید و توسط یک قاشق کوچک وسط آن ها را گود کنید.
2.
در نوع اول باید مانند تصویر گودی نان را با شکلات صبحانه و موز حلقه شده پر کنید.
3.
پوست سیب ها را بگیرید و آن ها را با رنده معمولی رنده کنید. در یک قابلمه کوچک سیب را با 15 گرم کره و نصف قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید و اجازه دهید 30 دقیقه با هم بپزند. می توانید در صورت تمایل علاوه بر دارچین چند قطره آب لیمو ترش و شکر هم برای طعم بیشتر به سیب ها اضافه کنید.
4.
در نوع دوم فرنچ تست، بعد از گود کردن داخل نان ها، باید کمی از مخلوط سیب و دارچین در وسط آن ها قرار دهید و دو تکه نان را روی هم بگذارید.
5.
تخم مرغ ها را درون یک ظرف بشکنید. و همراه وانیل خوب هم بزنید تا یکدست شوند. برای هم زدن تخم مرغ ها نیازی به همزن برقی نیست. این کار را با همزن دستی یا حتی یک چنگال هم می توانید انجام دهید.
6.
سپس یک پیمانه شیر را همراه باقی مانده پودر دارچین و شکر به تخم مرغ ها اضافه کنید و باز هم بزنید.
7.
تست هایی که آماده کرده بودید را درون مخلوط تخم مرغ فرو ببرید. آن ها را طوری در مایع بغلتانید که هر دو طرف آن ها به تخم مرغ آغشته شود.
8.
یک تابه نچسب را داغ و دو طرف فرنچ تست ها را درون تابه سرخ کنید تا خوب طلائی شوند. در نهایت می توانید فرنچ تست را با سس شکلات، موز و کمی پودر دارچین تزئین و سرو کنید.
چطور دونات درست کنیم؟
چطور کیک سیب و دارچین درست کنیم؟
منبع: دیجیکالا مگ