طرز تهیه شیرینی مینیاتوری به صورت مرحله به مرحله - مجله مستانه

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری معطر

فرقی نمی نماید که شیرینی مینیاتوری بدون فر آماده گردد یا در مرحله پخت آن از فر بهره ببرید، در هر حال هواداران زیادی دارد. این شیرینی کوچک و جمع و جور بوده و به همین علت نام مینیاتوری بر آن گذاشته شده است. شما می توانید این شیرینی را در طعم های مختلف مانند گردو، پسته و زعفران، هل دارچین و غیر آماده کنید. حتی می توانید با اضافه کردن کمی پودر کاکائو، شیرینی مینیاتوری شکلاتی داشته باشید. ما در ادامه با طرز تهیه شیرینی مینیاتوری خانگی با شما خواهیم بود.

مواد اولیه برای شیرینی مینیاتوری

برای تهیه شیرینی مینیاتوری به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مراحل تهیه شیرینی مینیاتوری با طعم های مختلف

طرز تهیه این شیرینی مانند طرز تهیه شیرینی نازک سریع پیش می رود و زمان زیادی را از شما نخواهد گرفت. پس اگر حتی یک ساعت به ورود مهمان ها مانده است، باز هم می توانید این شیرینی را آماده کنید.

• مرحله اول: در مرحله اول از طرز تهیه شیرینی مینیاتوری، قبل از همه باید روغن جامد را در یک کاسه مناسب ریخته و آن را به مدت زمان 1 دقیقه با همزن به خوبی هم بزنید.
• مرحله دوم: بعد از این مدت زمان، وانیل و پودر قند را به روغن اضافه نموده و مجددا در مدت زمان 5 دقیقه باز هم تمام مواد را با همزن ترکیب کنید.
• مرحله سوم: بعد از گذشت 5 دقیقه حالا می توانید روغن مایع را به این ترکیب اضافه کنید و مجدد با استفاده از همزن تمام مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب نموده و آماده کنید.
• مرحله چهارم: در مرحله بعد آرد را باید آهسته آهسته به این ترکیب اضافه کنید. سپس تمام مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید و ورز دهید. ترکیب و ورز دادن مواد با دست تا مرحله ای انجام می گردد که شما در نهایت یک خمیر بسیار لطیف داشته باشید. این خمیر نباید به دستان شما بچسبد. این نکته در طرز تهیه انواع کیک و شیرینی باید رعایت گردد.
• مرحله پنجم: بعد از آن که خمیر شما کاملاً آماده شد، آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با پودر خوشرنگ کاکائو، یک قسمت دیگر را با پودر دارچین و گردو، قسمت سوم را با پودر پسته و هل و تکه چهارم از خمیر را با پودر زنجبیل، بادام هندی و یا بادام درختی ترکیب کنید.
• مرحله ششم: حالا بر روی سطح کار آشپزخانه کاغذ روغنی قرار داده و سپس هر کدام از خمیرها را با قطر 5 میلی متر به صورت کاملاً یکنواخت و یکسان بر روی کاغذ روغنی پهن کنید.
• مرحله هفتم: سپس با کاترهای دلخواه خود این شیرینی ها را برش بزنید. بعد از اینکه تمامی شیرینی ها آماده شدند فر را روشن کنید و اجازه دهید محیط داخلی آن به مدت زمان 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد به خوبی گرم گردد.
• مرحله هشتم: سپس کف سینی فر را چرب نموده و تمام شیرینی ها چرا درون سینی بچینید. بعد از اینکه فر شما به خوبی گرم شد، سینی فر را به مدت زمان 20 دقیقه درون فر قرار داده و اجازه دهید که شیرینی ها ترد، پفکی و کاملا پخته شوند.
• مرحله نهم: در نهایت بد نیست بدانید که خمیرهای شیرینی مینیاتوری نیازی به رومال شدن ندارند. اما اگر شما از خمیر ساده استفاده کردید، می توانید با استفاده از زرده تخم مرغ خمیر شیرینی را رومال نموده و با استفاده از پودر مغزی جات سطح آن را تزئین کنید.
• مرحله دهم: بعد از مدت زمان ذکر شده شیرینی مینیاتوری شما کاملا پخته شده است. آن را از فر خارج نموده و اجازه دهید که خنک گردد. سپس در ظرف سرو نهایی قرار داده و برای پذیرایی آماده کنید.

طرز تهیه شیرینی تارت مینیاتوری

طرز تهیه شیرینی تارت مینیاتوری هم می تواند مهیج باشد. برای تهیه این شیرینی شما فقط به کره، زرده تخم مرغ، وانیل و نمک در کنار آرد سفید قنادی و کمی پودر قند نیاز دارید. تمام مواد را باید با هم ترکیب کنید و در نهایت خمیری لطیف و کرم رنگ خواهید داشت. حالا بهتر است از قالب های کوچک تارت که در فروشگاه های لوازم قنادی یافت می شوند بهره ببرید. خمیرها را به مقدار قالب های تارت با کاتر گرد برش زده و سپس آن ها را درون قالب جا دهید.

در ادامه با استفاده از یک چنگال کف قالب خمیر تارت خود را به آرامی سوراخ نموده و چند حفره ریز ایجاد کنید. این کار یاری می نماید تا خمیر تارت شما بعد از پخته شدن بالا نیاید. حالا قالب ها را درون سینی فر گذاشته و اجازه دهید تا 20 دقیقه با درجه 180 درجه سانتیگراد به خوبی پخته و ترد شوند. سپس خمیرهای پخته شده را از قالب خارج نموده در یک سینی بچینید. روی آن ها را با موادی مانند مربا، میوه یا ترکیب آرد، کره و پودر قند حرارت دیده، پر کنید. سپس سطح رویه را نیز با پودر گردو یا پسته تزئین نموده و در سرانجام نوش جان کنید.

شیرینی مینیاتوری شما را غافلگیر خواهد نمود

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری با طعم ها و رنگ های مختلف را برای شما شرح دادیم. در سرانجام بد نیست بدانید که می توان با استفاده از زعفران دم نموده هم، عطر و طعم متفاوتی به شیرینی مینیاتوری داد. در هر حال این تصمیم با شماست که طعم و رنگ شیرینی مینیاتوری خود را چطور انتخاب کنید.

در انتها، اگر احساس می کنید که زمان کافی برای تهیه این شیرینی یا انواع شیرینی را ندارید، می توانید از خبرنگاران یاری بگیرید. به این شکل، از قسمت سفارش انلاین شیرینی موارد دلخواه خود را سفارش داده و در محل آدرس تحویل بگیرید.